DINNER

各種コースメニューも充実!

各種パーティーやコースの受け付けも行っています。気のおけない皆様で、本場ドイツビールを片手においしいお料理でわいわいと楽しみませんか!

ご予約受付も遂次承っていますので、どうぞお気軽にご用命ください!

各種パーティ・コースメニューも充実!
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※下記の掲載価格はすべて税抜き価格となります。
前菜
マスの軽いスモーク
西洋わさびのクリーム添え
¥1,200
熟成ハムとライ麦パン
クリームチーズのオープンサンド
¥1,050
市場からのお魚マリネ
ハーブの香りサラダ仕立て
¥1,200
ヨーロッパからのチーズ盛り合わせ ¥1,750
ヴュルツブルクプレート
(自家製ピクルスとハムの盛り合わせ)
¥1,600
ドイツのポテトサラダ
”カルトッフェルザラート”
R¥860
S¥580
バイエルン風 グリーンサラダ R¥820
S¥580
ビアソーセージと大根のサラダ
粒マスタード風味
R¥860
S¥580
ガリシア豚ロース肉のグリル
サラダ仕立て 温度玉子添え
¥1,350
バリエーション
フランケン地方風オニオンのキッシュ
”ツヴィーベルクーヘン”
¥600
ザワークラウト ¥530
フライドポテト ¥620
ハーブの香りのフライドチキン マスタード風味 ¥900
自家製ドイツパスタ”シュペッツレ”
のハム・チーズとほうれん草入りグラタン仕立て
¥1,200
ジャガイモとベーコン、玉ネギのオムレツ
”ゲレーステット”
¥900
自家製ベーコンときのこのリゾット ¥900
お魚料理
マスのオーブン焼き フランケン地方風 ¥1,750
本日入荷のお魚のムニエル又はフライ ¥1,850
ほたて貝柱と車海老のポアレ 甲殻類のスープ仕立て ¥2,100
パンとお子様
ブレッツェル
(南ドイツの名物パン。ビールのお供に)
¥520
ドイツパンの盛り合わせ
(ラウゲンブロート・ライ麦パン・穀物パン・バケット)
¥650
ガーリックトースト ¥550
キンダーランド(お子様ランチ) オレンジジュース付き ¥980
スープ
フランケン地方のポテトクリームスープ ¥820
ハンガリー風スープ ”グーラッシュズッペ” ¥900
ドイツソーセージ
ベルリンのカリーヴルスト (カレー風味の焼きソーセージ) ¥820
ミュンヘン風白ソーセージ  名物甘いマスタード添え ¥460
ヴュルツブルク特製スパイシー焼きソーセージ ¥1,350
ボイルソーセージの盛り合わせ  ザワークラフト添え ¥1,850
グリルソーセージの盛り合わせ フライドポテト添え ¥1,950
ニュールンベルガー焼きソーセージ ¥1,200
お肉料理
フライシュケーゼ ポテトのソテーと卵添え ¥1,650
フライシュキュヘレ (近江牛のハンバーグ)
ヴュルガーシュピタール風
¥1,750
近江地鶏もも肉のロースト
ドイツパスタ添え トマトのクリームソース
¥2,200
仔牛のシュニッツェル  ウイーン風(パン粉焼き) ¥2,200
柔らかく煮込んだ牛肉のスライス
西洋わさびクリームソース
¥2,350
仏産 鴨胸肉のロースト シェフのおまかせ ¥2,700
シュバイネハクセ ※前日まで要予約 ¥3,200
国産牛フィレ肉のステーキ
”ツヴィーベルローストブラーテン”
¥3,800

アイスバイン

 

¥3,450

(ハーフ)¥1,800

牛ハラミ肉のステーキ パプリカ風味 ポテト、季節の野菜と共に ¥2,400
デザート
黒ビールのプリン 洋梨のコンポート ¥620
自家製ジェラート3種盛り合わせ ¥620

【コース】ヴュルツブルクのビール醸造家コース≪2018年11月≫

コース内容【全7品:4,800円(税抜) /1名様】

 ★ シェフからの小さな一皿

 ★ 前菜 

  • バイエルン風 オードブルの盛り合わせ

 ★ 温前菜 (おひとつお選びください)

  • 本日のスープ
  • 特製スパイシーグリルソーセージ

 ★ メイン (おひとつお選びください)

  • 市場より本日入荷の鮮魚 シェフにおまかせ
  • 牛ハラミのグリルステ-キ パプリカとハーブの香り
  • 鴨胸肉のロ-スト りんごの甘酸っぱいソース

 ★ ドイツパン

 ★ 本日おすすめデザート

 ★ 食後のお飲み物

【コース:ご予約制】ワイン醸造家コース

お祝い事や記念日に、少し贅沢なディナーをご用意いたしました。ご予算・ご希望に応じてメニューの構成を組み替えることも可能です。ぜひお問い合わせください。(前日正午までにご予約ください。)

コース内容【全8品:6,000円(税抜) /1名様】

 ★ シェフからの小さな一皿

 ★ オードブルの盛り合わせ

 ★ ドイツ・フランケン地方特製ソーセージ & スープ 

 ★ 本日市場から入荷の鮮魚 シェフにおまかせ

 ★ 牛フィレ肉とフォアグラを使った シェフ特製メイン料理

 ★ ドイツパン盛り合わせ

 ★ 本日のデザート盛り合わせ

 ★ コーヒー または 紅茶

  • こちらのコースは完全ご予約制となっております。
    メニューは食材の仕入れ状況によって変更させていただく場合がございます。
    ご希望に応じて、メニューの変更が可能です。 お気軽にお問い合わせください。

お電話ご予約 TEL:077-526-3500